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    夏威夷果開口機上:中國消費者需求倒逼國際巨頭轉型

    2021-03-17 09:00:16

    夏威夷果開口機

    夏威夷果開口機:曾幾何時,夏威夷果對于中國普通消費者來說堪稱“有錢人的堅果”,只有在大商場的玻璃櫥窗里才能見到,小小的個頭,昂貴的售價,令人望而卻步。

    時至今日,夏威夷果早已進入尋常百姓家,成為中國市場非常暢銷的堅果品類之一,年進口量超過2萬噸。

    這背后,是以良品鋪子為代表的的本土休閑零食品牌與國際堅果巨頭之間從博弈到合作的過程。

    夏威夷果在全球的種植基地主要分布在南非和澳洲。中國區域的種植起步較晚,雖然已初具規模,但產量和品質尚不能與上述兩個地區比較。因此目前優良的原料依然很大程度上依賴進口。

    國內的堅果消費雖然剛剛起步,可數千年淵源流傳的美食文化培育了挑剔的味蕾,使得中國消費者對堅果的品質口感十分講究。

    當下,中國消費者青睞的夏威夷果是什么樣的?

    行業專家分析,隨著消費水平和理念的雙雙升級,中國消費者更愿意花錢追求更好品質的堅果,且更傾向于“零添加”的健康配方。

    夏威夷果在全球的種植基地主要分布在南非和澳洲。中國區域的種植起步較晚,雖然已初具規模,但產量和品質尚不能與上述兩個地區比較。因此目前好的原料依然很大程度上依賴進口。

    當時,國際市場上有兩家非常有影響力的夏威夷果供應商——Golden、澳洲MMI。前者以成熟的質量管控和口碑見長,以至于業內很多工廠對Golden供應的夏威夷果掛“免檢”牌;后者則擁有澳洲一半以上的果園和初加工工廠。


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